Семена

Фасоль «Коричневый рис» (*Brown Rice Bean*) — среднеспелый сорт фасоли с декоративными и питательными зёрнами, внешне напоминающими коричневый рис.

**Основные характеристики:**

• **Тип растения:** кустовая фасоль, компактная, не требует опоры.
• **Высота куста:** 40–50 см.
• **Срок созревания:** 70–80 дней от всходов.
• **Стручки:** средней длины (10–12 см), светло‑зелёные, с тонким пергаментным слоем.
• **Зёрна:** мелкие или среднего размера, овальные; окраска — однотонная коричневая или с мраморным рисунком (коричнево‑бежевые тона), напоминает цвет и форму зёрен коричневого риса.
• **Урожайность:** средняя до высокой, зависит от условий выращивания.

**Особенности выращивания:**

• **Время посева:** конец мая — начало июня (после прогрева почвы и минувания угрозы заморозков).
• **Глубина посева:** 3–4 см.
• **Схема посадки:** 15–20 см между растениями в ряду, 40–50 см между рядами.
• **Почва:** рыхлая, плодородная, с нейтральной или слабокислой реакцией.
• **Освещение:** солнечное место, без затенения.
• **Полив:** регулярный, особенно в период цветения и налива бобов; избегать переувлажнения.
• **Подкормки:** 1–2 раза за сезон комплексным минеральным удобрением для бобовых.

**Использование:**

• **Зрелые зёрна:** идеальны для супов, гарниров, рагу и других горячих блюд. Имеют нежный, слегка ореховый вкус и хорошо сохраняют форму при варке.
• **Молодые стручки:** можно использовать как спаржевую фасоль (в стадии молочной спелости), если сорт относится к полусахарным.

• **Заготовка:** зёрна хорошо хранятся в сухом виде; стручки можно замораживать или консервировать.

**Преимущества сорта:**

• привлекательный внешний вид зёрен;
• неприхотливость в выращивании;
• хорошая лёжкость зрелых бобов;
• универсальность в кулинарии.

**Рекомендации по хранению:**

• высушенные зёрна хранить в герметичной таре в сухом, прохладном месте;
• избегать попадания прямых солнечных лучей для сохранения окраски и вкусовых качеств.