Тимьян Лимонный

Тимьян лимонный в кулинарии. Листья и молодые побеги используют как пряность. Они отлично дополняют мясные блюда (особенно дичь), рыбу, овощные рагу, супы, салаты, маринады и соусы. Их можно брать свежими или сушить на зиму. Ещё из веточек получается ароматный чай. В народной медицине. В растении есть эфирные масла, минеральные соли, дубильные вещества. Настои и компрессы иногда применяют при простуде, кашле, для укрепления иммунитета. В ландшафтном дизайне. Благодаря компактности и декоративности его ценят как почвопокровное растение. Он хорошо смотрится в рокариях (каменистых садах), вдоль бордюров, в контейнерах. Как выращивать Свет. Выбирайте солнечное место: на свету растение активнее разрастается, листва плотнее, а цветение обильнее. В тени кустик вытягивается, становится рыхлее. Почва. Предпочитает хорошо дренированные, нейтральные или слабощелочные почвы. Тяжёлые глинистые грунты стоит улучшить, добавив песок и дерновую землю. Важно: тимьян не терпит застоя воды — это главная причина проблем (гниения корней). Полив. Умеренный. Поливайте, когда пересыхает верхний слой почвы. Обрезка. Лёгкая стрижка после цветения помогает сохранить плотность кустика и стимулирует свежий прирост. Зимовка. В средней полосе обычно зимует успешно под снегом. Несколько советов Собирайте листья в начале цветения — в этот период в них максимальная концентрация эфирных масел и других полезных веществ. Не перекармливайте азотом: избыток может ослабить аромат. Иногда растение может подвергаться нападению тли или паутинного клеща