Войти

Заказы

Избранное

Корзина

•

Код товара: 4586609121

Сорбат калия , Е202 - 100г

Name: Сорбат калия , Е202 - 100г
SKU: 4586609121
Price: 286 RUB
Availability: InStock
Rating: 5.0 (1 reviews)

1 отзыв

Задать вопрос

Вес товара, г:

100

О товаре

Перейти к описанию

Тип

Консервант

Единиц в одном товаре

Вес товара, г

100

Минимальная температура

Максимальная температура

286 ₽

Магазин

Минерал-Плюс

Перейти

4.9

Чат

Заказы

3.5 K

О магазине

Часто задаваемые вопросы

Условия доставки Возврат товаров Способы оплаты Возврат денег

Другие предложения от продавцов на Ozon Россия

Описание

Химические свойства

обладает антимикробным действием — подавляет рост дрожжей, плесневых грибов и аэробных бактерий (в т. ч. стрептококков и стафилококков);
не убивает микроорганизмы, а блокирует их размножение за счёт ингибирования ферментов (например, дегидрогеназы), участвующих в дыхании клеток;
эффективен в кислой и слабокислой среде (pH < 6,5);
при pH > 6,5 активность снижается;
совместим с большинством пищевых ингредиентов, кроме сильных окислителей.

История и происхождение

сорбиновая кислота впервые получена из рябинового сока в 1859 году;
в 1939 году открыто её антимикробное действие;
с середины 1950‑х годов началось промышленное производство сорбиновой кислоты и её солей;
получают либо из растительных источников (косточки некоторых растений), либо синтетическим путём — нейтрализацией сорбиновой кислоты гидроксидом калия.

Сферы применения

Пищевая промышленность:
консервирование фруктов, овощей, ягод;
производство кондитерских изделий (торты, пирожные, конфеты);
добавление в маринады и пряные соусы;
изготовление сыров, колбас, мясных и рыбных продуктов;
консервация соков, безалкогольных напитков, вин (слабоалкогольных — 0,2–0,3 г/кг);
использование в маслах (0,6–1,2 г/кг), консервированных овощах (1–2 г/л рассола), фруктовых соках (1–2 г/кг).
Косметика и парфюмерия:
консервант в кремах, лосьонах, шампунях, гелях;
продление срока годности декоративной косметики.
Фармацевтика:
компонент мазей, сиропов, суспензий для подавления роста микрофлоры.
Кормовая промышленность:
добавка в корма для животных для предотвращения плесневения.
Домашнее использование:
консервирование овощей, фруктов, ягод;
приготовление маринадов;
продление срока хранения домашних кондитерских изделий.

Условия хранения

в сухом месте

Состав

Сорбат калия , Е202

#сорбат_калия

#Е202

#пищевая_добавка_Е202

#консервант_Е202

#добавка_Е202

#пищевые_консерванты

#пищевые_добавки

#консервирование

#срок_годности_продуктов

#защита_от_плесени

#антимикробные_добавки

#безопасность_продуктов

#стандарты_качества

#домашние_заготовки

#консервация_на_зиму

#рецепты_заготовок

#соленья

#маринады

#варенье

#джемы

#натуральные_консерванты

#сорбаткалия

#сорбат

#сорбат_калия_пищевой

#сорбат_калия_е202

#сорбат_калия_1_кг

#сорбаткалия500гр

#сорбат_калия_е_202

#сорбат_калия_100_г

#сорбат_калия_100_гр

Характеристики

Артикул: 4586609121

Тип: Консервант

Единиц в одном товаре: 1

Вес товара, г: 100

Минимальная температура: 10

Максимальная температура: 30

Не содержит: без вкусовых добавок, без подсластителей

Особенности напитков, продуктов питания: Натуральный продукт

Срок годности в днях: 730

Страна-изготовитель: Китай

Упаковка: Зип-пакет

Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях