Семена

Капусту Пак-Чой можно выращивать как раннелетнюю и осеннюю культуру, устойчива к пониженным температурам. Из листьев капусты Пак-Чой делают салаты, их можно тушить и добавлять в супы . Хорошо очищает кровь.

Самая полезная овощная культура для диетического питания. Ценится за скороспелость и неприхотливость при выращивании . Первый сбор зелени можно проводить уже на 15 день от всходов или когда появится 7-10 листьев на растении . В пищу используются листья и сочные мясистые белые черешки . Их едят сырыми или используют в готовке . Вкус Пак Чой немного напоминает вкус грибов, приятный, с пикантной остротой . Уборку урожая начинают через 40-45 дней после всходов. Розетка листьев среднего размера, высотой 20-25 см. Листья на толстых и мясистых черешках, плотно прижатых друг к другу . Приготовленные блюда обладают низкой калорийностью, насыщены витаминами и минералами. Продукция отличается высоким содержанием клетчатки.

Оптимальная для проростания семян температура почвы 20-25*