Сорт был выведен американским фермером Джоном Зигелем (John Siegel) из города Ковингтон, штат Огайо. Он получил его путём скрещивания сорта «Полосатый камень» (Schimmeig Creg) с розовым крупноплодным томатом «Розовый Бифштекс» (Pink Beefsteak). В России сорт был включён в Госреестр в 2019 году. Тип растения: индетерминантный, в теплице куст может достигать 1,6–2 метров в высоту. Срок созревания: среднеспелый (105–110 дней от всходов до сбора урожая). В прохладное лето срок может увеличиться до 125 дней. Тип плодов: биф-томаты — крупные, очень мясистые. Форма плодов: плоскоокруглая, среднеребристая. Вес: в среднем 250–350 г, но при хорошей агротехнике и нормировании завязей в кисти отдельные экземпляры могут достигать 1 кг. Окраска: в незрелом виде светло-зелёная с тёмными полосами. При созревании плоды приобретают тёмно-бордовый или шоколадно-коричневый оттенок с выраженными оливковыми, зелёными или золотистыми полосами и штрихами. Кожица: гладкая, плотная, но не толстая. Мякоть: мясистая, с малым количеством семян. Семенных камер может быть до 8. Вкус: сладкий, насыщенный, с выраженным фруктовым ароматом. Урожайность: около 17 кг/м².
В упаковке 7 семян