Рыбные консервы

Желательно употреблять с холодным пивом или шнапсом.

Этот продукт поставляется как в старой, так и в новой упаковке H Наиболее распространённые напитки, употребляемые с сюрстрёммингом: пиво, шнапс, молоко или шведский аналог кваса юлмуст. Поэтому производитель не настаивает на хранении в холодильнике.Настоящие ценители сюрстрёмминга едят его без гарнира, прямо из банки. Весной нерестовую рыбу ловят между Швецией и Финляндией, затем удаляют головы и хранят тушки в серии растворов соленой воды.Примерно через два месяца частично консервированная сельдь переносится в герметичные банки, где они продолжают брожение еще до года. Некоторые гурманы заедают рыбу брусникой и запивают молоком. Шведы едят его с варёным картофелем, помидорами, сырым луком или хлебцами с маслом. Сюрстрёмминг имеет солёный вкус и издаёт резкий неприятный запах. Чаще всего рыбу кладут на хлеб с маслом, посыпанный мелко нарезанными луком. RODA ULVEN - один из самый премиальных брендов производства Сюрстрёмминга.

Surströmming – самый национальный и известный шведский деликатес, приготовленный из ферментированной сельди Балтийского моря. Также сюрстрёмминг может использоваться для приготовления бутербродов.