Нут 500 гр

Ввиду изобильного содержания белка нут представляет собой полноценную альтернативу мясным блюдам.

Белки и клетчатка, присутствующие в нуте, помогают уменьшить аппетит. Замедляют процесс пищеварения и вызывают механическое растяжение желудка, что приводит к увеличению выработки гормонов, отвечающих за чувство сытости, таких как пептид YY и холецистокинин. В результате ощущение голода снижается, и организму требуется меньше пищи в течение нескольких часов после употребления бобов. Нут горох благоприятно влияет на здоровье кишечника, способствуя нормальной работе и уменьшая вероятность возникновения дисбактериоза и рака. На основе «турецкого гороха» создано множество аппетитных рецептов. Занимает достойное место в восточной кухне (например, в хумусе и фалафеле). Из нута готовят паштеты, котлеты, салаты, плов и супы-пюре.

Наиболее безопасным и ценным способом приготовления крупы нута с кулинарной и медицинской точки зрения является отваривание.

Схема приготовления варёного нута: тщательно промыть бобы под холодной водой. Залить водой. Оставить для замачивания на 10-12 часов. Слить воду, повторно промыть нут. Снова залить водой и поставить на огонь. Довести до кипения и варить на медленном огне до готовности. Потребуется от 45 до 60 минут. Во время варки следует снимать образующуюся пенку.

Бобы оценили веганы и сыроеды. Их используют верующие в период постов. Хумусом называют заимствованную у израильтян пасту, которую можно приготовить самостоятельно.

Домашний хумус из нута:

Потребуется:

·       крупа/один стакан;

·       кунжут/две стол.лож.;

·       чеснок/два зуб.;

·       кумин/щепотка;

·       соль/по вкусу;

·       масло оливы/для пасты кунжута от 10 мл+50 гр;

·       сок половины лимона.

Пошаговая схема приготовления:

1.    Горох нут промойте, поместите в миску, добавьте литр жидкости (вода).

2.    Через восемь часов промойте под проточной водой, добавьте литр воды, поставьте на огонь.

3.    Варите до полного размягчения бобов (на это может уйти до полутора часа). Если спустя продолжительное время распад плодов не произошел, допускается добавка соды для смягчения воды.

4.    Погрузите в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.

5.    Кунжут поместите в чашу блендера, добавьте масло оливы, взбивайте до образования пастообразной, однородной массы.

6.    В чашу блендера погрузите подсушенный нут и остальные ингредиенты, взбивайте до полной гомогенности.

Перед употреблением следует обязательно ознакомиться с возможными побочными эффектами и грамотно отнестись к технологии приготовления.

Команда Круповичок для удобства фасует нут 1 кг, 3кг, 1кг, 10кг, 20 кг.

Выбирайте наш бренд КРУПОВИЧОК! Все наши товары вы можете приобрести по запросу КРУПОВИЧОК или БАКАЛЕЯ оптом. В стоимость товаров включен ндс.