Амарант Ред Кафедрал – это высокорослый сорт, поражающий своими массивными, прямостоячими соцветиями насыщенного винно-бордового цвета. Длина соцветий может достигать 40-60 см, а общая высота растения – 1,2-1,5 метра. Мелкие бордовые цветки, густо покрывающие соцветие, создают эффект бархатистого шпиля, который станет мощным вертикальным акцентом в любом саду.
Растение выглядит монументально и величественно, привлекая всеобщее внимание. Его можно использовать как в одиночных посадках на фоне газона, так и на заднем плане миксбордеров. Сорт великолепен в срезке: свежие соцветия стоят в вазах до 10 дней, а высушенные сохраняют цвет и форму многие месяцы, являясь прекрасным материалом для сухих букетов и флористических композиций. Амарант также ценится за свои полезные свойства – его зерно и листья съедобны и богаты питательными веществами.