Войти

Заказы

Избранное

Корзина

•

Код товара: 1430264424

Постоплата

Бобы

Name: Бобы
Brand: kantur family
SKU: 1430264424
Price: 1351 RUB
Availability: InStock
Rating: 5.0 (12 reviews)

12 отзывов

1 вопрос

О товаре

Перейти к описанию

Тип

Бобы

Вид бобовых

Желтый

Форма выпуска крупы

Цельная

Способ обработки крупы

Непропаренный

Способ приготовления крупы

Требует варки

Пищевая ценность продукта на 100 г:

белки

жиры

углеводы

364

ккал

Фото и видео покупателей

1 351 ₽ 3 402 ₽

Магазин

Зарница

Перейти

4.8

Чат

Заказы

6.9 K

О магазине

Часто задаваемые вопросы

Условия доставки Возврат товаров Способы оплаты Возврат денег

Описание

Соя

Регион: Кубань, Россия

Продукт: цельные сухие соевые бобы.
Вкус: нейтральный, универсальный
Назначение: для варки, приготовления соевого молока и тофу, пасты, паштетов, котлет, супов, рагу и др.

Почему это хороший выбор

Полноценный растительный белок: соя содержит все 9 незаменимых аминокислот, которые составляют ее ценное вещество белка для веганов, вегетарианцев и флекситарианцев, а также для людей соблюдающих пост и для спортивного питания.
Питательно и питательно: высокое содержание белка и клетчатки, полезные растительные жиры.
Натуральная универсальность: нейтральный вкус легко впитывает специи и соусы — подходит и для солёных, и для нейтральных блюд.
Для домашнего творога-тофу: из них легко приготовить соевое молоко и тофу; в качестве коагулянта подойдёт нигари (хлорид магния), лимонный сок или уксус.
Традиционные продукты: мисо, темпе, соевое молоко, соусы — при наличии соответствующих заквасок и культур.

Пищевая ценность (в среднем на 100 г готовых бобов)

Энергетическая ценность: ~364 ккал.
Белки: ~37 г
Жиры: ~17 г (в том числе ненасыщенные жирные кислоты)
Углеводы: ~17 г
Пищевые волокна: ~9 г
Микронутриенты: действующим таким образом содержат кальций, железо, магний, цинк; витамины группы B; фитосоединения (изофлавоны, лецитин) Примечание: значения могут быть незначительными в зависимости от сортов и урожая.

Кому подолу

Веганам и вегетарианцам – источник полноценного растительного белка.
Тем, кто хочет разнообразить рацион питательными бобовыми.
Любителям домашних заготовок: соевое молоко, тофу, паста и блюда из бобов.

Как подготовить и сварить сою

Переберите и тщательно промойте бобы (возможны натуральные примеси).
Замочите на 8–12 часов в холодной воде (в 3–4 раза больше объема бобов).
Слейте воду, промойте.
Залейте свежей водой (примерно 1:3) и варите на слабом огне 60–90 минут до мягкости. Соль и кислоты добавляйте в конце варки.

Как приготовить соевое молоко и тофу дома (кратко)

Соевое молоко:
- Замоченные бобы (например, 200 г) измельчите с 1,5–2 л воды.
- Процедите через марлю/сито; жмых (окара) сохраните для котлета и прошлого.
- Добавьте жидкость до белка, варите 10–15 минут, периодически помешивая.
Тофу:
- Подогрейте горячее соевое молоко до ~75–85 °C.
- Введите коагулянт: нигари (хлорид магния, артикул1636476259 ) по инструкции на упаковке, либо 1–2 ч.л. л. лимонного сока/уксуса, размешать.
- Оставьте на 10–15 минут до отделения сгустка и сыворотки.
- Переложите сгусток в форму с марлей, отожмите прессом до желаемой плотности.

идеи использования

Горячие блюда: супы, рагу, карри, тушение с овощами и томатами.
Холодные блюда: салаты, намазки, паштеты, «хумус» из сои.
Заготовки и соусы: соевое молоко, тофу, маринады, пасты; ферментированные продукты (мисо, темпе) — при использовании специальных культур и соблюдении технологий.

град

100% цельные соевые бобы.

Условия хранения

Хранить в сухом, прохладном, темном месте, вдали от влаги и прямых солнечных лучей.
После вскрытия пересыпать в герметичную тару.

Советы по вкусу и специям
- Соя прекрасно сочетается с чесноком, имбирём, паприкой, куркумой, кумином, орегано, майораном, базиликом, горчицей, лимонграссом, хреном, а также с томатами, луком и другими бобовыми. Нейтральный вкус Позволяет легко адаптироваться под ее любимую кухню.

Условия хранения

В сухом темном месте

Состав

Соя бобы

Характеристики

Артикул: 1430264424

Тип: Бобы

Вид бобовых: Желтый

Форма выпуска крупы: Цельная

Способ обработки крупы: Непропаренный

Способ приготовления крупы: Требует варки

Время приготовления, мин: 120

Единиц в одном товаре: 1

Вес товара, г: 2000

Минимальная температура: 0

Максимальная температура: 40

Содержит: Витамины

Не содержит: без ГМО, без ароматизаторов, без консервантов, без сахара

Срок годности в днях: 730

Страна-изготовитель: Россия

Упаковка: Зип-пакет

Особенности напитков, продуктов питания:: Высокое содержание белка, Витаминизированный продукт, Вегетарианский продукт, Натуральный продукт, Постный продукт

Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях