Код товара: 1899299785
Заправка
О товаре
Перейти к описанию
Тип
Заправка
Единиц в одном товаре
1
Объем, мл
400
Минимальная температура
0
Максимальная температура
25
Пищевая ценность продукта на 100 г:
0.8
белки
0.9
жиры
2.8
углеводы
22
ккал
731 ₽
Магазин
Подписаться
ИЖ
Избранная жизнь shop
Перейти4.7
Чат
Заказы
15.2 K
О магазине
Часто задаваемые вопросы
Описание
Костный бульон для приготовления ХО-ГО, 400 грПо-китайски «самовар» - «хого», что означает «огненный котел» или котелок на огне. Китайский самовар «хого» является одним из основных атрибутов китайской кухни. Особой популярностью он пользуется у северных китайцев, особенно зимой.Как уже говорилось, китайский самовар «хого» служит для приготовления в нем баранины, говядины, рыбы, овощей. На гарнир приготавливают вермишель, свежие овощи или клецки. Принцип готовки в «хого» необыкновенно прост. Сначала в котелок заливают воду (предпочтительно кипящую) или бульон, затем уже горящий древесный уголь помещают в нагревательный элемент (печку) через небольшой дымоход. Вода или бульон доводятся до кипячения (кипение поддерживается постоянно, очень слабым огнём). После чего сами обедающие опускают палочками в бульон кусочки мяса или рыбы, один за другим. Через несколько минут, когда мясо сварится, их вынимают и обмакивают в заранее приготовленный соус, затем отправляют в рот.Для приготовления «хого» мясо отбирают тщательным образом. Например, лишь 6-7 кг мяса из тушки овцы весом в 20 кг, пригодны для варки в самоваре. Мясо режут как минимум на 120 тонких, как лист бумаги, кусочков, чтобы они хорошо проварились в бульоне и при этом остались нежными. Вместе с мясом в китайский самовар «хого» опускают вермишель и свежие овощи. В последнюю очередь, при желании, варят клецки.Для приготовления мяса особое внимание уделяют соусу
Условия хранения
В сухом и прохладном месте
Состав
Состав: Говяжий жир, бобовая паста Доубань, чили перец, растительное масло, чеснок, имбирь, сычуанский перец, рисовое вино, сахар, соль, глутамат натрия.
#костный_бульон
#бульон
- Артикул
- 1899299785
- Тип
- Заправка
- Единиц в одном товаре
- 1
- Объем, мл
- 400
- Минимальная температура
- 0
- Максимальная температура
- 25
- Срок годности в днях
- 365
- Страна-изготовитель
- Китай
- Упаковка
- Вакуумная упаковка
Подборки товаров в категории Прочие соусы
Отзывы о товаре
1
Заправка
Показать сначала:
новые и полезные
с высокой оценкой
Дмитрий М.
13 апреля 2026
5 / 5
Рейтинг формируется на основе актуальных отзывов
5 звёзд
1
4 звезды
0
3 звезды
0
2 звезды
0
1 звезда
0
Как правильно задавать вопросы?
Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь
Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией
Как отвечать на вопросы?
Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.
Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.