Войти

Заказы

Избранное

Корзина

•

Код товара: 1747063711

Постоплата

Вкусные улитки

Name: Вкусные улитки
SKU: 1747063711
Price: 82905 RUB
Availability: InStock

Задать вопрос

Тип книги:

Букинистика

О товаре

Перейти к описанию

Автор

Не указан

Автор на обложке

Нет автора

Год выпуска

2000

Тип обложки

Мягкая обложка

Тип книги

Букинистика

О книге

82 905 ₽ 173 635 ₽

Магазин

Книжный Дом Букинис...

Перейти

4.9

Чат

Заказы

219 K

О магазине

Часто задаваемые вопросы

Условия доставки Возврат товаров Способы оплаты Возврат денег

Описание

В России блюда из моллюсков никогда не относились к разряду традиционных и всегда считались чем-то экзотическим и не всегда съедобным. Поэтому первые опыты использования моллюсков шли по пути замещения обычных продуктов (таких как рыба и мясо) в традиционных рецептах, таких как щи, борш, окрошка, котлеты, пельмени и т.д. Я относительно консервативен в восприятии "классических" блюд, поэтому простое замещение мяса на кальмаров (или другие морепродукты) при приготовлении, например, борша казалось мне неадекватным, да и вкус такого блюда чаще всего оставлял желать лучшего… Наверно отсюда и проистекает мой интерес к попытке найти и суммировать опыт и знания тех народов, для которых употребление в пишу даров моря столь же естественно, как для нас употребление ржаного хлеба и квашеной капусты.

Характеристики

Артикул: 1747063711

Автор: Не указан

Автор на обложке: Нет автора

Год выпуска: 2000

Тип обложки: Мягкая обложка

Тип книги: Букинистика

Язык издания: Русский

Количество страниц: 222

ISBN: 978-5-0000-0000-0

Сохранность книги: Хорошая

Возрастные ограничения: 0+

Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях