ОписаниеОстрый перец сорта Обезьянье лицо жёлтый — это среднерослый компактный куст высотой 50–100 см с необычными плодами, напоминающими по форме обезьянье лицо. Плоды длиной 6–10 см, ребристые, с расширением посередине, при созревании окрашиваются в ярко-жёлтый или жёлто-оранжевый цвет. Имеют среднюю остроту (5000–10000 SHU) и насыщенный фруктовый вкус с цитрусовыми нотками. Цветение и плодоношение обильные, кусты декоративны и урожайны.
Семена высевают на рассаду в конце февраля — марте. Рассаду высаживают в грунт или теплицу в мае, когда минует угроза заморозков.
Необычный вид и яркий цветПлоды перца «Обезьянье лицо жёлтый» имеют уникальную форму с выраженной ребристостью и расширением посередине, напоминающей мордочку обезьяны. При полном созревании окрашиваются в сочный жёлто-оранжевый цвет, эффектно выделяясь на фоне зелёных листьев.
Сроки посадки и выращиванияСемена высевают на рассаду в феврале–апреле. Рассаду высаживают в грунт или теплицу в мае. Растение хорошо развивается в открытом грунте, теплице и в контейнерах на балконе или подоконнике.
Применение в кулинарииПерец обладает средней остротой и фруктовым вкусом с цитрусовыми нотками. Подходит для приготовления острых соусов, маринадов, салатов, а также для сушки и заморозки на зиму.