Семена

Описание: Душа венгерской и балканской кухни у вас в огороде! Этот особый сорт создан не для свежего употребления, а для создания самой ароматной, благородной приправы — паприки. Плоды конические, мясистые, с уникальным балансом сладости, легкой дымчатости и средней остроты, которая после сушки становится мягкой и пикантной. Высушенные и перемолотые стручки дадут вам настоящую домашнюю паприку, которая не идет ни в какое сравнение с магазинной — с глубоким цветом, сложным ароматом и способностью превратить даже простое блюдо в кулинарный шедевр.

Рекомендации по высадке и уходу:

• Посев на рассаду: Аналогичен острому перцу — март. Для равномерной всхожести семена можно прорастить во влажной салфетке. Сеять на глубину 0.5 см.
• Высадка в грунт: Требует максимально теплого и длинного сезона. В средней полосе предпочтительна высадка в теплицу или парник в середине мая. В открытом грунте — только на юге или при условии надежного укрытия. Схема 30х40 см.
• Уход: Уход схож с уходом за кайенским перцем, но с акцентом на накопление ароматических веществ. Здесь важна не скорость, а качество. Полив умеренный, подкормки с минимумом азота, упор на фосфор и калий. Растению нужно много солнца. Главный секрет — правильная сушка! Созревшие красные стручки срезают, нанизывают на нить и сушат в теплом, сухом, проветриваемом помещении без доступа прямого солнца (на чердаке, под навесом). Полностью высохшие стручки ломкие, их перемалывают в порошок.