ОписаниеПерец Анахайм — это среднеспелый сорт овощного перца с высокорослым, хорошо облиственным кустом, достигающим высоты до 100 см. Плоды крупные, длиной 15–25 см, конусовидно-уплощённые, глянцевые и толстостенные, с заострённым или вогнутым концом. В технической спелости окрашены в зелёный цвет, при полном созревании приобретают ярко-красный оттенок. Отличается урожайностью и насыщенным вкусом с лёгкой остротой.
Посадку проводят через рассаду в тёплые месяцы года. Подходит для выращивания в теплицах и открытом грунте. Растение требует умеренного полива и подкормки.
Форма и окраска плодовПлоды перца Анахайм крупные, длиной до 25 см, конусовидной формы с глянцевой поверхностью. В молодости — зелёные, при созревании становятся ярко-красными, привлекательно смотрятся на грядке и в срезке.
Сроки и уходСреднеспелый сорт: первые плоды появляются через 70–80 дней после высадки рассады. Требует подвязки, регулярного полива и подкормки. Подходит для начинающих огородников.
Применение в кулинарииПерец идеален для фаршировки, тушения и консервирования. Лёгкая острота и сочность делают его ценным ингредиентом в овощных блюдах, салатах и зимних заготовках.