Рис

Условия хранения

хранить в сухом место

Состав

Рис Тамаша Басмати индийский — это один из элитных сортов длиннозернистого риса, выращиваемого преимущественно в северных регионах Индии, особенно в предгорьях Гималаев. Слово "басмати" на хинди означает "ароматный", и этот сорт действительно славится своим уникальным изысканным ароматом и мягким вкусом. Основные характеристики: Зерно: длинное, тонкое, белое, удлиняется при варке (без слипания и изломов). Структура: рассыпчатая, зерна остаются отдельными друг от друга после приготовления. Вкус и аромат: имеет характерный тонкий и нежный ореховый аромат, свойственный только настоящему басмати. Диетические качества: содержит мало жиров, легко усваивается организмом, богат витаминами группы B и микроэлементами. Преимущества: идеально подходит для блюд индийской, ближневосточной и азиатской кухни: плова (бирьяни, пилава), гарниров, салатов; выделяется изысканным вкусом, украшает любое блюдо; легко готовится и практически не требует спецподготовки (не слипается). Как готовить: Перед варкой рекомендуется промыть рис в холодной воде до прозрачности. Замочите рис на 20–30 минут — это поможет зернам быть еще более длинными и рассыпчатыми. На 1 часть риса берите 1,5–2 части воды. Варите на медленном огне под закрытой крышкой 10–12 минут после закипания, затем оставьте под крышкой ещё 5–10 минут настояться. Интересные факты: Экспорт настоящего басмати из Индии строго контролируется и сертифицируется по происхождению. Блюда с басмати часто подают в индийских ресторанах как премиальное дополнение к острым карри или овощным соусам. Тамаша басмати отличается особенной мягкостью и натуральной чистотой вкуса.