Особое питание

98% чистый пиперин – это высокоочищенный алкалоид, содержащийся в черном перце (Piper nigrum), который отвечает за его острый вкус. Такой уровень чистоты (98%) означает, что в веществе минимальное количество примесей, что делает его привлекательным для различных применений.

Основные свойства пиперина 98%: Химическая формула: C₁₇H₁₉NO₃ Внешний вид: Белый или светло-желтый кристаллический порошок Растворимость: Растворим в спирте, хлороформе, плохо растворим в воде Температура плавления: ~128–130°C

Применение: Фармацевтика и БАДы Усиливает биодоступность многих веществ (например, куркумина, витаминов и лекарств). Используется в препаратах для улучшения пищеварения и обмена веществ. Косметика Входит в состав средств для роста волос (стимулирует кровообращение в коже головы).

Пищевая промышленность Как натуральная острая добавка и усилитель вкуса. Исследования Изучается его влияние на усвоение нутриентов и потенциальные противовоспалительные свойства.