Мука

• Упаковка многоразового использования
• Компания, принадлежащая сотрудникам
• To Your Good Health
• Без глютена
• Сертификат кошерности Kosher Pareve

Рекомендации по применению

Печенье

• 2 яйца
• 3/4 стакана пахты
• 2 3/4 стакана смеси для выпечки и печенья без глютена Bob's Red Mill
• 1/2 стакана холодного сливочного масла, нарезанного кубиками
• 1/4 стакана топленого сливочного масла (необязательно)

Необязательные надземные части:

• 1 стакан натертого острого чеддера
• 1/2 стакана приготовленного и раскрошенного бекона
• 1–2 ст. л. измельченных свежих или сушеных трав
• 1 ст. л. нарезанного халапеньо кубиками

Разогрейте духовку до 400 °F. Смажьте противень жиром или застелите пергаментной бумагой. Смешайте яйца и пахту в небольшой миске и отставьте. Поместите смесь для выпечки в большую миску. С помощью вилки или кондитерского блендера нарежьте холодное масло до размера горошины. Добавьте яичную смесь к сухим ингредиентам и дополнительным добавкам и перемешайте, пока смесь не увлажнится. Выложите смесь на поверхность, присыпанную мукой без глютена, и быстро замешайте, чтобы сформировать тесто. Раскатайте тесто, чтобы его толщина не превышала 2,5 см (1 дюйма). Сложите тесто пополам и снова расплющите, чтобы получился слой, густой 2,5 см (1 дюйма). Повторите складки и похлопывания еще дважды. Разрежьте печенье и переложите на противень. При желании смажьте верхнюю часть каждого печенья растопленным маслом. Выпекайте до золотистого цвета, около 20 минут. Рассчитано на 8 печенья.

Вариация со сладким бисквитом: Добавьте 3 ст. л. сахарного песка в смесь. Перед выпечкой смажьте печенье молоком и посыпьте сахаром.

Предупреждения

Хранить в сухом и прохладном месте.OZONID:1613496