Мел Крем - Брюле

Сорт мела "Крем-Брюле" природный Глиномел, добывается в Белгородской области. Имеет тёмный кремовый цвет, с железистыми вкраплениями и прожилками. На ощупь приятный, мелкорельефный. Плотный, монолитный. Совсем немного оставляет следов меловой пудры. Твёрдость выше среднего, откусить от большого куска практически не возможно. Не сильно звонко и не долго хрустит и почти сразу растворяется в мел-глиняную массу с редкой, мягкой крупинкой. Растворяется полностью без залипания. Вкус нежный, пыльно - сливочный. Есть нотки сырости, местами сластит. Жирный и сытный сорт. Как и все глиномелы более податлив в мокром виде.