По вашим параметрам (обхват груди 108 см, талия 108 см, бёдра 120 см, вес 80 кг) советую размер 2XL.
Размер M имеет обхват груди всего 108 см, он будет слишком узким по талии и бёдрам, будет сдавливать тело.
Размер 2XL имеет обхват груди 120 см, достаточно свободный крой, комфортно сидит при ваших объемах.
Также при ручном замере допустима погрешность 1-3 см.