Конфеты

Компэйто — японские традиционные карамельные конфеты, имеющие португальское происхождение. Японские продукты питания Компэйто , которые официально обозначаются как conito, является разновидностью японских конфет, сделанных из сахара. Название происходит от португальского конфито, который представляет собой орехи, фрукты, солодку и тому подобное, покрытые сахаром, типа леденцов или драже. Внутреннее ядро конфеты состоит из небольшого кристалла сахара, который в течение примерно 10 дней глазируется растопленным сахаром.Процесс происходит в сосуде, называемом дора. В конечном итоге конфеты много достигает размера около 1 сантиметра. Благодаря высокой температуре и постоянному вращению, у компэто появляется выступы, как у ягоды ежевики.Любители могут жевать или грызть эти конфеты. Португалец научил японцев в 16-м веке рафинированию сахара и техники глазирования, используемой во время производства compito. С тех пор Компэйто стал популярной формой сладостей в Японии. Они продаются в бутылках, пакетах и коробках. Конфетки, завезенные из другой страны стали узнаваемой частью японской культуры.