Вы можете получать новые блюда снова и снова, используя свою фантазию и вкус.
Все, что вам нужно сделать, - это следовать простым и легким инструкциям, и ваши близкие будут в полном восторге от вашего вкусного мяса для бутербродов!
ШАГ 1: Вымойте и нарежьте мясо на небольшие кусочки, добавьте к нему все ингредиенты, которые вам нравятся, и специи. Тщательно перемешайте.
ШАГ2 : По окончании перемешивания поместите мясо (2 фунта/1 кг) в ветчинницу.
ШАГ 3: Поместите крышку с пружиной на мясо (пружиной вверх). Надавите на пружину и закройте крышку.
ШАГ4 : Маринуйте мясо в течение 24-48 часов, поместив его в холодильник.
ШАГ 5: По окончании маринования поместите ветчинницу в кастрюлю, налейте в нее воду. Количество воды должно быть на уровне или выше мяса.
ШАГ 6: Готовьте в течение 1,5-3 часов (в зависимости от вида мяса) при температуре воды 185℉ (85℃).
ШАГ 7 : Когда температура мяса достигнет 170℉(77℃), выньте ветчинницу из воды, охладите ее в холодной воде и поставьте в холодильник на несколько часов или оставьте на ночь.
ШАГ 8 : Налейте горячую воду на несколько секунд в камеру ветчинницы, чтобы легко удалить мясо. Нарежьте мясо до желаемой толщины и наслаждайтесь!!!
Советы:
Не оставляйте термометр внутри пресса для ветчины во время приготовления, он может нагреться. Периодически проверяйте температуру.
Не ставьте ветчинницу прямо на огонь или нагревательную плиту!
Проведите ножом по внешнему краю, и мясо выскользнет.
В Интернете можно найти множество рецептов, а с помощью этого прибора вы сможете приготовить разнообразные деликатесы в домашних условиях, попробовать разные виды мяса, свинину, курицу и многое другое.