Донник желтей двулетник семена. Донник желтей— двухлетнее травянистое растение семейства бобовые. Достигает высоты до 2 метров. Цветёт только на второй год с начала лета до самой осени. Плоды можно увидеть созревающими уже в начале августа. Это растение выделяется своей пышной надземной частью. Донник нетребователен к почвенным и климатическим условиям, светолюбив, зимостоек, засухоустойчив. Донник желтей как сидерат является почвоулучшителем и используется как зелёное удобрение. Как сидерат семейства бобовых накапливает азот в почве. А также это прекрасный корм для скота. Цветёт растение в июле — сентябре, плодоносит в августе. Продолжительность цветения одного цветка 2 дня. Донник желтей представляет значительный интерес для пчеловодства. На гектаре посева насчитывается до 1,8 млн. цветков, в результате чего нектаропродуктивность достигает до 300 кг на 1 га. Донниковый мёд относится к числу перворазрядных и отличается высокими вкусовыми качествами. Этот мёд светло-янтарного или белого цвета с тонким приятным ароматом, напоминающим запах ванили. Содержит 39,59 % фруктозы и 36,78 % глюкозы. Из нектара, собранного с одного гектара дикорастущего донника лекарственного, пчёлы производят 200 кг меда, а с одного гектара культурного донника — 600 кг. Даёт также много высококачественной пыльцы.