DK Silk Roads

Это история самого известного торгового маршрута в мире, пересказываемая рецептами.В этой богатой и вкусной книге рецептов Анна Ансари, иранский американский шеф - повар и писатель, ведет нас в гастрономическое, историческое и личное путешествие по Шелковому пути.Сочетая прозу, семейные фотографии и 90 рецептов, Ансари живо демонстрирует своим читателям вкус Шелкового пути от ореховых рощ, которые видел ее отец в детстве в Иране, до рынков, полных ароматических дынь и жирных овец в Центральной Азии, до сообществ в современных китайских городах.Исследуйте все виды деликатесов от Баку до Пекина - азербайджано - иранское рагу с хрустящим рисом на дне, укропной лапшой из западного Узбекистана, грузинским кукурузным хлебом, уйгурскими отбивные и различными пельменями, от толстых, спиральных пельменей оромо до маленьких, хорошо начиненных пельменей душбахрейн, пропитанных изысканным шафраном. Кроме того, вы можете попробовать прохладные напитки и шабарты, а также десерты, вдохновленные США, такие как яблочный пирог с жареными, липкими пудингами хурмы и пирожными Брауни с грецкими орехами.