Феникс относится к классу чая Улун, является полуферментированным чаем, является одним из шести основных видов чая в стране.
Чай феникса производится в горах Феникс в Чаочжоу, провинция Гуандун, а гора Феникс в Чаочжоу является родиной « нарцисса Феникса», местного сорта чайного дерева национального класса. Монокурс Феникса является одним растением хорошего качества, которое чайные фермеры отделяют от фильтра. Феникс Singuo известен как « духи в чае», известен своим многочисленным ароматом, уникальным вкусом и является самым высоким естественным ароматом цветов в китайских сортах чайных деревьев, самым разнообразным типом аромата цветов, мягким и приятным вкусом, особым очарованием редких и ароматных сортов знаменитого чая ресурсов, известных как « король аромата чаев».
Способ пузырьков:
За один раз чай рекомендуется от 6 до 7 г, а температура воды в пузырьках должна поддерживаться на уровне 95 - 100 градусов, чтобы полностью стимулировать аромат чая. Первая пузырька обычно используется в качестве мытья чая и не пьется, после чего впрыск воды может быть осуществлен путем высокого или точечного впрыска, чтобы стимулировать аромат чая. Время выхода супа должно быть соответствующим образом скорректировано в соответствии с количеством пузырьков, как правило, первые несколько пузырьков супа быстрее, последующие могут быть соответствующим образом продлены.
ПРИМЕЧАНИЕ: Избегайте заваривания непосредственно на чай, чтобы чай не выделял слишком много содержимого, что приводит к горькому супу. В то же время, когда вы выходите из супа, убедитесь, что чай выщелачивается, чтобы избежать влияния на вкус следующего пузыря.