Чай листовой

Название продукта: Кирпич темного чая Аньхуа Фу Ча; Форма: Прессованный кирпич; Происхождение чая: провинция Хунань, Китай; Тип чая: Темный чай; Вес нетто: 350 гр; Срок хранения: Чем дольше, тем лучше; Способ хранения: В вентиляции, сухой и без запаха, хранение в нормальной температуре окружающей среды. Производитель Китай: Провинция Хунань; Черный чай (или темный чай) - это один из видов китайского знаменитого чая, который производится в провинции Хунань. Это особый вид ферментированного чая. Типичный Хэй Ча обычно включает в себя Хэй Жуань, Фу Жуань и Хуа Жуань. Для Фу Жуань люди обычно проверяют золотой цветок внутри кирпича, чтобы определить качество. Золотой цветок является лучшим модификатором Фу Жуань, который может принести особый аромат. Этот чай называют «чаем с золотыми цветами» из-за присутствия в нем особой культуры Eurotium Cristatus. Выглядит это, как маленькие желтые точки в середине чайного кирпича. Золотая плесень «Цзинь Хуа» («Золотой цветок»), которая селится в чае при его изготовлении, способствует расщеплению амилазы и оксидазы (крахмалы) чайного листа на моносахариды. Именно они придают сладковатый вкус готовому напитку. Черный кирпичный чай «Фу Ча» благоприятно действует на пищеварение. Его эффект, в некотором роде, согревающий. Однако, основная роль отводится «Золотым цветкам» Eurotium Cristatus, которые функционируют аналогично пробиотикам в других продуктах питания (например, в некоторых йогуртах).