Хун Цзинь ЛоКрасный китайский чай из провинции Юньнань, относиться к Дянь Хунам. Листовой китайский классический чай Золотые спирали Красная Улитка Дянь Хун.
Глубокий вкус, обладает медовыми нотами, оттенками сухофруктов, имеет смолистый аромат и оставляет карамельное послевкусие. По воздействию Хун Цзинь Ло бодрящий и согревающий. Его тонизирующий эффект можно сравнить с некоторыми шу пуэрами. Идеальный чай для начала дня.
Характеристики:▸ Скрученные улиткой листья не сразу раскрываются от воды.
Чай отдаёт свой вкус постепенно, выдерживая большое количество проливов.
▸ Аромат чая бодрый, с нотами домашнего хлеба и кваса, сладости сухофруктов, ягодной кислинкой.
▸ Вкус настоя насыщенный, терпкий, яркий. Забирает внимание от других дел, питкий, сладкий и плотный в глотке, с кислинкой красных ягод на послевкусии.
▸ Цвет настоя глубокого золотисто-янтарного цвета.
Как правильно заваривать красный чай Улитка:Лучше всего использовать воду со средней минерализацией - фильтрованную, покупную, родниковую.
▸ Настаивание в чайнике, термосе - 7 гр на 1 литр воды 85-95 °С, 5-7 мин.
▸ Проливами в чайнике, гайвани, типоде - 4 гр на 100 мл, 85-95 °С, пролив 3-7 сек.
▸ Варка чая - в почти закипающую воду чайника, кастрюли без запаха закладывают 7 гр чая на 1 литр воды. Как только начинается кипение, выключается огонь, чай настаивается около 5 мин, далее можно насладиться сладостью и плотностью сваренного чая.