Блюдо № 7

Рубец — это начальный отдел желудка у жвачных животных в котором происходит первичное переваривание корма. Внутренняя его часть полностью покрыта ворсинками. Цвет колеблется от болотного до черно-зеленого. Имеет специфический запах. Это кладовая полезных микроэлементов, минералов (Фосфор, Калий, Магний, Натрий, Сера, Железо Кальций, Йод, Золистые соединения) и витаминов (РР, В1, В2). В рубце содержится примерно 95-97% белков, до 4% жира, а вот углеводы отсутствуют, т.е. это высокопротеиновый продукт – отличный «строительный материал» для мышечных тканей собаки. Его тонкий черный внутренний слой содержит максимум пищеварительных ферментов, витаминов и симбиотических микроорганизмов, которые улучшают пищеварение и оздоравливают микрофлору кишечника собаки. Тыква – Очень полезный продукт, который по праву можно назвать природным поливитамином. Мощный антиоксидант. Нормализует работу ЖКТ, снижает кислотность желудочного сока, стабилизирует функционирование печени. Содержит много витамина С, который поддерживает иммунную систему организма. Является диетическим продуктом. Цветная капуста – в ней мало грубоволокнистой клетчатки, легко переваривается и не раздражает стенки желудка (не вызывает брожения). Полезна при болезнях мочевыделительной системы и ЖКТ, для увеличения отделение желчи и нормализации стула. Рекомендация: добавить чайную ложку растительного (оливкового, льняного) масла
ВНИМАНИЕ!!! Рубец имеет сильный характерный запах!!!