Блюдо № 4

Мясная обрезь -срезанные с черепа КРС куски мяса с соединительной тканью (сухожилья, хрящи, фасции и прожилки) с минимальным включением жира. Обладает высокими пищевыми и вкусовыми качествами. Питательная ценность обусловлена содержанием в ней аминокислот — аргинина, лизина, гистидина, тирозина, триптофана, цистина, а также жирных кислот, разнообразных минеральных, экстрактивных и других веществ. Входящие в состав сухожилия, фасции и связки являются источником желатина, полезного для укрепления связок и суставов.  Кабачок (цукини) — Источник витамина С, кальция, калия, марганца, железа, бета-каротина. Гипоаллергеннен. Улучшает работу сердечнососудистой, кроветворной, дыхательной и нервной систем. Способствует правильному формированию плодов у беременных сук. Морковь – Лидер по полезности и усвояемости. Содержит большое количество клетчатки. Богата витамином А,D.B и бета-каротином. Нормализует зрение, придает блеск и шелковистость шерсти. Снижает риск заболевания раком. Уменьшает число болезнетворных бактерий в пасти. Цветная капуста – в ней мало грубоволокнистой клетчатки, легко переваривается и не раздражает стенки желудка (не вызывает брожения). Полезна при болезнях мочевыделительной системы и ЖКТ, для увеличения отделение желчи и нормализации стула. Рекомендация: добавить огурец и чайную ложку растительного (оливкового, льняного) масла