Бамия саженец

Бамия (лат. Abelmoschus esculentus, также Hibiscus esculentus) — это однолетнее травянистое растение семейства Мальвовые, которое выращивают ради съедобных плодов. У него есть и другие названия: окра, гомбо, «дамские пальчики».

Сбор урожая и использование

В пищу употребляют молодые завязи (плоды) длиной 3–10 см. Их собирают каждые 2–3 дня, так как перезревшие стручки становятся жёсткими и волокнистыми.

В кулинарии бамию:

варят, жарят, тушат;

добавляют в супы для загущения;

маринуют и замораживают.Полезные свойства: плоды богаты витаминами (А, С, Е, К, группы В), минералами (калий, магний, железо), а также слизистыми веществами, которые могут оказывать обволакивающее действие на слизистую желудка. В семенах содержится до 20% масла, похожего на оливковое. Бамия саженец, растение, рассада