Агар Агар 900
О товаре
Перейти к описанию
Единиц в одном товаре
1
Вес товара, г
100
Минимальная температура
1
Максимальная температура
25
317 ₽ 1 121 ₽
Магазин
Подписаться
Привет
Перейти
4.7
Чат
Заказы
4.8 K
О магазине
Часто задаваемые вопросы
Другие предложения от продавцов на Ozon Россия
Описание
Агар-агарАгар-агар — это натуральный желирующий агент растительного происхождения, получаемый из красных морских водорослей. Наш продукт представляет собой порошок высокой степени очистки с показателем желирующей способности 900 Bloom, что является одним из самых высоких показателей на рынке. Агар-агар 900 Bloom образует прозрачные, термостабильные гели с минимальным расходом продукта.
**Ключевые преимущества агар-агара 900 Bloom:**
- **Высокая желирующая способность** — 900 Bloom позволяет использовать минимальное количество порошка для достижения плотного, упругого геля. Расход продукта значительно ниже, чем у стандартного агар-агара или желатина.
- **Термостабильность** — гель на основе агар-агара не плавится при нагревании до 85°C, что отличает его от желатина (плавится при 30-35°C). Это позволяет использовать агар в горячих десертах и выпечке.
- **Прозрачность** — агар-агар высокой очистки дает кристально прозрачный гель без помутнений, что особенно важно для десертов премиум-класса.
- **Растительное происхождение** — 100% растительный продукт, подходит для веганов, вегетарианцев и людей, не употребляющих желатин по религиозным или этическим соображениям.
- **Нейтральный вкус и запах** — не влияет на органолептические свойства продуктов, сохраняет натуральный вкус ингредиентов.
**Сферы применения:**
- Кондитерские изделия: мармелад, пастила, зефир, желейные конфеты, муссы, пудинги
- Домашние заготовки: варенье, джемы, конфитюры
- Соусы и заливные блюда
- Молекулярная кухня
- Лабораторные исследования (микробиология)
**Рекомендации по применению:**
Для активации желирующих свойств агар-агар необходимо растворить в горячей жидкости (от 90°C) и кипятить 1-3 минуты при постоянном помешивании. Гелирование начинается при охлаждении до 35-40°C. Рекомендуемая пропорция: 2-4 г на 1 литр жидкости в зависимости от желаемой плотности (для агара 900 Bloom — достаточно 2-3 г на 1 литр).
**Состав:** агар-агар высокоочищенный — 100%. Без ГМО, без глютена, без аллергенов. Подходит для веганов.
**Условия хранения:**
Хранить в плотно закрытой упаковке, в сухом, защищённом от света месте. Срок годности — 24 месяца.
**Ключевые преимущества агар-агара 900 Bloom:**
- **Высокая желирующая способность** — 900 Bloom позволяет использовать минимальное количество порошка для достижения плотного, упругого геля. Расход продукта значительно ниже, чем у стандартного агар-агара или желатина.
- **Термостабильность** — гель на основе агар-агара не плавится при нагревании до 85°C, что отличает его от желатина (плавится при 30-35°C). Это позволяет использовать агар в горячих десертах и выпечке.
- **Прозрачность** — агар-агар высокой очистки дает кристально прозрачный гель без помутнений, что особенно важно для десертов премиум-класса.
- **Растительное происхождение** — 100% растительный продукт, подходит для веганов, вегетарианцев и людей, не употребляющих желатин по религиозным или этическим соображениям.
- **Нейтральный вкус и запах** — не влияет на органолептические свойства продуктов, сохраняет натуральный вкус ингредиентов.
**Сферы применения:**
- Кондитерские изделия: мармелад, пастила, зефир, желейные конфеты, муссы, пудинги
- Домашние заготовки: варенье, джемы, конфитюры
- Соусы и заливные блюда
- Молекулярная кухня
- Лабораторные исследования (микробиология)
**Рекомендации по применению:**
Для активации желирующих свойств агар-агар необходимо растворить в горячей жидкости (от 90°C) и кипятить 1-3 минуты при постоянном помешивании. Гелирование начинается при охлаждении до 35-40°C. Рекомендуемая пропорция: 2-4 г на 1 литр жидкости в зависимости от желаемой плотности (для агара 900 Bloom — достаточно 2-3 г на 1 литр).
**Состав:** агар-агар высокоочищенный — 100%. Без ГМО, без глютена, без аллергенов. Подходит для веганов.
**Условия хранения:**
Хранить в плотно закрытой упаковке, в сухом, защищённом от света месте. Срок годности — 24 месяца.
Условия хранения
Хранить в сухом прохладном месте, защищенном от прямых солнечных лучей.
Состав
Агар-Агар
#агар_агар_пищевой
#агар_900_для_зефира
#желирующий_агент
#агар_агар_для_желе
#агар_агар_900_для_зефира
#желатин_пищевой
#агар_агар_900_пищевой
#агар_агар
#агар
#АгарАгар
#АгарАгарПорошок
#ЖелирующийАгент
#РастительныйЖелатин
#АгарАгарВысокойОчистки
#ЗагустительРастительный
#АгарДляДесертов
#ЖелеНаАгаре
#ВеганскийЖелатин
#АгарДляМармелада
#АгарДляПастилы
#ЖелирующийПорошок
#ЗагустительДляЖеле
#АгарАгарПищевой
#РастительныйЗагуститель
#ДляКондитерскихИзделий
#АгарДляКремов
#ЗаменаЖелатина
#БезЖивотногоСырья
#АгарДляЛаборатории
#ПлотноеЖеле
- Артикул
- 5309357679
- Единиц в одном товаре
- 1
- Вес товара, г
- 100
- Минимальная температура
- 1
- Максимальная температура
- 25
- Особенности напитков, продуктов питания
- Натуральный продукт
- Срок годности в днях
- 720
- Страна-изготовитель
- Китай
- Не содержит:
- без ГМО, без вкусовых добавок, без искусственных добавок, без ароматизаторов
Подборки товаров в категории Ингредиенты для десертов
Отзывы о товаре
0
Агар Агар 900
Рейтинга пока нет. Он формируется на основе актуальных отзывов на заказанные и оплаченные товары
Как правильно задавать вопросы?
Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь
Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией
Как отвечать на вопросы?
Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.
Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.