Реклама
Новинка
Новинка
500 1
О товаре
Перейти к описанию
Тип
Единиц в одном товаре
1
Вес товара, г
500
Минимальная температура
5
Максимальная температура
25
Пищевая ценность продукта на 100 г:
4.6
белки
0
жиры
71
углеводы
270
ккал
4 017 ₽
Магазин
48 подписчиков
S
Shopping Mall 01
Перейти
4.8
Чат
Заказы
919
О магазине
Часто задаваемые вопросы
Другие предложения от продавцов на Ozon Россия
Описание
Выгодная цена. Реальная упаковка товара отличается от фотографий на странице. Товар из Китая, производитель периодически меняет внешнюю упаковку. При этом состав и качество агар‑агара остаются отличными, способ применения такой же. Если для вас это важно, пожалуйста, не делайте заказ.Агар-агар от - лучший выбор по качеству. Апробирован и протестирован в кулинарной лаборатории , в том числе при съемках на федеральных каналах. Лучшие повара России приняли участие в нашей книге: "33 молекулярных секрета от 33х ТОП-поваров России". Каждый из них пользуется пищевыми ингредиентами и инструментами от .Агар Агар — натуральный желеобразователь, который выделяют из красных водорослей. Агар агар сохраняет свойства загустителя при нагревании до 80° С. Чтобы дать готовому блюду приобрести вид желе, его некоторое время держат в холодильнике.Агар агар 900 по свойствам близок к желатину. Однако происхождение агар агара не животное, а растительное. Агар агар широко используется в молекулярной кулинарии для придания привычным ингредиентам неожиданных консистенций и форм.Агар агар используется для приготовление желе, студней и холодцов, сгущая соки и бульоны.В молекулярной кулинарии известны холодные и горячие блюда на основе агар-агара. Самые известные из них — спагетти из натуральных соков, икра, различные десерты и напитки.СПОСОБ ПРИМЕНЕНИЯ АГАР АГАРА: Добавьте агар-агар в тёплую жидкость (воду, фруктовый сок, бульон) в соотношении 1 чайная ложка на 200-250 мл жидкости и оставьте на 15 минут для набухания. Затем доведите жидкость до кипения, постоянно помешивая. Далее следуйте рецепту выбранного блюда или десерта.РЕЦЕПТ РАХАТ-ЛУКУМА с агар-агаромИнгредиенты:• Вода — 300 мл• Сок апельсиновый — 100 мл• Лимон, выжатый — 1 шт• Агар (0.13 %) — 1.2 г• Сахар — 450 г• Краситель пищевой, розовый или желтый (по желанию)• Фисташки, очищенные/нарезанные (по желанию) — 25 г• Миндаль, очищенный/нарезанный (по желанию) — 25 г• Пудра сахарная для покрытияСпособ приготовления:1. Нагреть воду, апельсиновый и лимонный соки.2. Добавить агар и смешивать до растворения.3. Добавить сахар и пищевой краситель, довести до кипения.4. Варить на медленном огне 20 минут, иногда перемешивая.5. Добавить орехи. Снять с огня и остудить смесь, помешивая время от времени, пока она не дойдет до комнатной температуры.6. Вылить в квадратную или прямоугольную чашу, накрыть и оставить в холодильнике до усадки.7. Разрезать на 24 квадрата ножом и покрыть сахарной пудрой.8. Хранить в воздухонепроницаемом контейнере или обернуть в целлофан.
Условия хранения
В сухом месте, в закрытом состоянии
Состав
4,6 г белков; 0 г жиров; 71 г углеводов; 0,2 г органических кислот; 79,4 г пищевых волокон
#агар_агар
#агарагар
#агар_агар_900
#агар_900_bloom
#агар_агар_900_bloom
#molecularmeal
#агар_агар_molecularmeal
#пищевой_агар
#пищевой_загуститель
#натуральный_загуститель
#натуральный_желеобразователь
#растительный_желатин
#заменитель_желатина
#растительный_загуститель
#молекулярная_кухня
#молекулярная_кулинария
Подборки товаров в категории Ингредиенты для десертов
Отзывы о товаре
0
500 1
Рейтинга пока нет. Он формируется на основе актуальных отзывов на заказанные и оплаченные товары
Как правильно задавать вопросы?
Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь
Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией
Как отвечать на вопросы?
Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.
Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.