500 1

Пектин - это разновидность полезной клетчатки, которая в основном содержится во фруктах и овощах, особенно в яблоках.Яблочный пектин кондитерский от – незаменимый помощник для всех, кто любит готовить вкусные и полезные домашние заготовки. Этот натуральный пектин станет вашим верным другом в создании идеальных джемов, варенья и других лакомств. С ним ваши десерты приобретут желанную густоту и неповторимый аромат, а процесс приготовления станет еще проще и приятнее. Пектин для джема и варенья – это гарантия успеха в кулинарных экспериментах! Пектин яблочный прекрасно подходит для приготовления джемов и варенья, придавая им аппетитную текстуру и сохраняя яркий вкус фруктов. Этот пектин – настоящий клад для тех, кто ценит натуральные продукты и заботится о своем здоровье. Ведь пектин яблочный натуральныйне не только улучшает консистенцию блюд, но и является ценным источником пищевых волокон, способствующих нормализации пищеварения. С пектином для варенья вы сможете приготовить не только классические джемы и варенья, но и множество других вкусных десертов: муссы, желе, мармелад и даже соусы. Пектин для похудения легко растворяется в воде, не образуя комочков, и прекрасно сочетается с любыми фруктами и ягодами. С яблочным пектином кондитерским вы сможете удивить своих близких вкусными и полезными домашними лакомствами. Загуститель для варенья пектин – это натуральный, безопасный и высококачественный продукт, который станет незаменимым помощником на вашей кухне.Способ приготовления: необходимо взять 60% сухих веществ и 35-40% фруктовой части. Пектин предварительно смешать в пропорции 1 к 3 с сахаром, добавить немного лимонной кислоты, далее смешать с небольшим количеством воды 65 градусов, дать постоять 40 минут, периодически помешивая. Разведенный пектин необходимо вводить в самом конце варки варенья, довести до кипения, дать остыть, затем разливать по банкам. Температура садки: 50-60 С. Степень этерификации: 58-62 пр.Дозировки: джемы, варенье, желе 0,4 - 1,0 % , кондитерские изделия 0,8 - 2,2 % .Данный пектин прекрасно подойдет для приготовления джема и конфитюра, фруктово-ягодных наполнителей, ягод протертых с сахаром, повидло, зефира, пастелы, мармелада и любых других кондитерских изделий.

★☊☂☖‎‏ ☓☘☣☝☒☞☙☚☂☥☘☊☗★