200 2

Морской виноград (Уми Будо) — разновидность зеленой морской водоросли. Продукт завоевал популярность в Окиосиме (Япония). Сегодня основное производство морского винограда находится в теплых водах Вьетнама. Продукт быстро завоевал популярность во всем мире. В наши дни морской виноград едят не только в Японии и по всей Юго-Восточной Азии, но также в Европе и США. Уникальный, изысканный и неповторимый продукт, это морской виноград! Это уникальный вид водорослей, по форме напоминающий небольшие грозди винограда. Часто называют зеленой икрой. Когда вы его едите, он имеет приятный хруст, а виноградные шарики лопаются во рту и по вкусу напоминают рыбную икру! Этот продукт идеально подходит для людей, заботящихся о своем здоровье, и тех, кто придерживается здорового питания. Любители Уми Будо будут приятно удивлены, ведь они содержат очень мало калорий (всего 16,9 ккал на 35 г) и богаты углеводами! В нем содержатся разнообразные микроэлементы и витамины – А, Е, К, В2, В9. Полезные компоненты этих морских водорослей помогают предотвратить грипп, обладают бактерицидными свойствами, способствуют нормальной работе щитовидной железы, восстанавливают клетки, сохраняют увлажненность кожи, улучшают эластичность сосудов, облегчают боли при артрите, снижают артериальное давление и контролируют уровень сахара в крови! Способ приготовления очень прост – обезвоженный виноград замачиваем в большом количестве холодной воды (0,5 литра воды на 20 грамм винограда) и вымачиваем 5 минут. Если вам кажется, что продукт слишком соленый, дополнительно замочите его в холодной воде. Рекомендуется употребить в течение 25-30 минут. Подготовленный морской виноград тем холоднее, тем хрустнет. Чтобы полностью раскрыть вкус винограда, его следует вымачивать в тахини, соусе тофу или других соусах, но не заливать, чтобы морской виноград не потерял форму и эластичность. Морской виноград можно есть как самостоятельную закуску. Он также отлично подходит для украшения рыбы, морепродуктов и зеленых салатов. Морской виноград сочетает в себе прекрасный океанский вкус и огромную пользу для организма! Поэтому любители здорового питания, любители японской и паназиатско-тихоокеанской кухни отдадут этому лакомству должное.